İşte bu esas kahramanımız içli çipra. Adını içine yerleştirilen soslu soğandan alıyor.
Bir kaba soğanlar halka şeklinde doğranır tuz, kırmızı biber, kimyon ve karabiber katılıp karıştırılır. Balığın içine 1 ince dilim limonun(kabuklu da olur kabuksuz da) üzerine soğanlar yerleştirilir. Fırında ortalama 200 derecede 30-35 dakikada hazırlanır. Yanında bol domatesli roka salatasıyla hüpletilir. Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder