Translate

31 Mayıs 2013 Cuma

Hastane Pilavı


Üniversite yıllarımda yemekhanede en sevdiğim yemeklerden biriydi. "Hastane pilavı" diye geçiyordu ama yıllar sonra araştırayım bulup yapayım diye aradığımda literatürde:) böyle bir karşılığının olmadığını gördüm. Güzelim yemek yaratıcılıktan uzak, özensiz bir şekilde "arpa şehriye pilavı" diye geçiyor... 
Sonuç olarak neyse ki lezzet aynı ve eşim de kızım da bayılıyor. Geçen gün et yerine kavurma koymayı denedim harika oldu. 
Tarifi ise çok basit: 1 bardak şehriye kavrulur, 2 bardak su katılır; tuzu ve kavurması eklenir suyu çekene kadar pilav gibi pişirilip dinlendirildikten sonra servis yapılır.

20 Mayıs 2013 Pazartesi

kahvaltılık kanepeler



Çocukken çok fazla sevdiğim yiyecek yoktu. İştahsız bir çocuktum. Annemin beni aç bırakıp sonunda dayanamayıp şaşkınlıkla "gerçekten hiç acıkmadın mı" diye sorduğunu bile bilirim.
Ama hayır diyemediğim lezzetlerden biri;  genellikle bayat ekmeklerin değerlendirilmesi için kullanılan, aslında nice böreklerden çöreklerden daha lezzetli kanepelerdi.

11 Mayıs 2013 Cumartesi

6 Mayıs 2013 Pazartesi

cd' den kalemlik ve çerçeve



Ne yapsak ne yapsak diye gezer oldum sayfalarda. Cd ile yapılmış bir kolye gördüm ve neden olmasın diye düşünüp.... Kalemlik ve çerçeve yaptık.