Bence güzel kekin sırrı fırın kabı ve fırında saklı. Bir tarif üzerinde çeşitli denemeler ile de çeşitlendirilebilir. Maalesef eşim bu huyumdan çok şikayet eder bir yaptığımı kolay kolay bir daha yapmam hep bir değişiklik hep bir yenilik hevesiyle eklemeler yapar dururum. İşte bu kek de öğretmenler gününde kızışkomun kreşine öğretmenlerine yapıp yolladığım kakaolu kek.
Tarifim:
3 yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 yemek kaşığı kakao
2 bardak un
1 paket kabartma tozu
Şeker ve yumurtalar beyaz krema kıvamı alıncaya dek çırpılır. Sonra sıvılar en son un ve kabartma tozu eklenip karıştırılır, yağlanmış tepsiye dökülür. Ben fırının turbo kısmını kullanıyorum. Önce alt üst ısıtıcı ile ısıtıp keki fırına sürünce turbo alt üst ısıtıcı kısmına ayarlıyorum. 150 derecede ortalama 40 dakikada pişiyor. Kek fırındayken ilk 30 dakika kesinlikle fırının kapağını açmıyorum.
En üste de hindistan cevizi ile süsleme... Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder