Annişkomun tarifi. Oldukça pratik ve her daim buzlukta hazır olduğundan büyük bir kurtarıcı.
Miktarı istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Bir kat parça et ve üzerine bir kat soğan suyuyla yoğurulmuş kıyma koyup streç filmle sarıp buzluğa koyuyoruz. Donmuş halde çıkarıp oda ısısında biraz çözülmesini bekleyip (ama tamamen eritmeyin çok hafif eriyecek) dikkatli bir şekilde ince ince kesin. Tavada kavurup ocaktan almadan önce biraz tereyağ ile tatlandırıp istediğiniz şekilde servis edin. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder