Balığın sağlık üzerindeki değeri artık tartışmasız. Beslenmede haftada en az iki gün önerilmekte ve çocuklar için her porsiyonda çocuğun el ayası büyüklüğünde bir miktar önerilmekte. Hal böyle olunca hiç balık sevmeyen ben bile heves ettim yeni tarifler bulup denedim ve artık bir balık sever oldum. İşte favorilerimden biri olan somon köftemin tarifi: Soğan, maydanoz ince ince kıyılır,derisinden ve kılçığından ayrılıp yoğrulmuş somon etlerine katılır, irmik tuz kimyon, pul biber göz kararı atılır, bir de yumurta kırılıp köfte gibi yoğrulur. İsteğe göre fırında da pişirilebilir. Afiyetle happur nappur yenilir.........
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder