İşte benim ordan burdan, özellikle internetteki tariflerden esinlenilerek yapılmış yeni tarifim. Yaklaşık altı aydır soframızı şenlendirmekte ve artık paylaşılmayı hak edecek kıdemde, yeni sofraları şenlendirmesi ümidiyle...
Malzemeler:
Kıyma
maydanoz
soğan
tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
kaşar rendesi
irice mantarlar
Yapılışı:
Köfte gibi hazırlanan kıymalı harç yoğrulur, rende kaşar eklenir. Miktarları tamamen damak zevkinize kalmış. Yıkanıp temizlenmiş mantarların içine doldurulur. Fırına sürülür. Mantar sevmeyen minikler tarafından bile "bi daha, bi daha!" naraları eşliğinde yalanıp yutulur. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder