Bu yaz, yazlıkta pazarda kuru bakliyat satan bir tezgahta ilk kez bu karışımı gördüm. Sanırım Mersine özgü. İçinde yeşil mercimek, bulgur, mısır, börülce, maş fasulyesi var. Makarna gibi pişirilip sarımsaklı yoğurtlu olan tarifini denedim. Güzel bir yaz mezesi kıvamında, ayrıca haşlandıktan sonra üzerine yumurta kırılanı da varmış, çorbası da varmış. Henüz onları deneme fırsatım olmadı. İlk fırsatta deneyip paylaşacağım. Denemek isterseniz çok besleyici ve hafif olduğunu söylemek isterim. Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder