Semizotlu patlıcan salatası

Normalde semiz otunu çok da sevmem. Ama geçen nöbette bir salata yedim ve tüm fikrim değişti. Bu semiz otu hemşire hanımlardan birinin bahçesinden gelen doğal semiz otu olduğundan çok güzel bir tadı vardı. Hemen gelip evde tekrarladım tarifi.

Patlıcan, biber ve domates geçen yaz fırınlayıp buzluğa attığım stoklardan. Üzerine semiz otu, biraz nar ekşisi, tuz ve zeytin yağıyla benzersiz bir lezzete ulaşıyor. Benim damak tadıma çok uygun bir salata oldu hatta biz yemek niyetine tükettik. Mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz...